Libertatea iluziei

Un blog care sper să vă facă plăcere să-l citiţi din când în când.

Archive for the ‘reţete’ Category

O reţetă de acum 68 de ani

Posted by Marlo pe 07-12-2008

ZEAMĂ DE PORTOCALE CONSERVATĂ

Luăm 25 de portocale, 2 kgr. de zahăr tos, un sfert de kgr. zahăr bucăţi. Frecăm bucăţile de zahăr de coaja portocalei, stoarcem apoi zeama. Turnăm într’un vas împreună cu tot zahărul, punem la fiert 5 minute. Strecurăm totul printr’o cârpă subţire. Turnăm în sticle bine spălate cărora le punem dopuri legate cu sfoară. Învelim fiecare sticlă într’o cârpă şi le punem să fiarbă într’un vas cu apă, un sfert de oră.
Trebuie să avem grijă să păstrăm sticlele într’un loc răcoros şi uscat. Putem subţia zeama de portocale cu apă sau sifon, la întrebuinţare.

Asta e una din multele reţete pe care le’am găsit undeva într’o colecţie legată de pagini din almanahul Timpul din 1940. Dacă nu mă credeţi, poftim, am papirusul mai jos!
N’o să mai găsiţi nicăieri pe gugăl aşa ceva. 😀

Anunțuri

Posted in MacGyver, reţete | Leave a Comment »